Un monde à part – chroniques de l'absurdité institutionnelle" - 100e édition : 2/6

Les Chroniques de Joseph - épisode 2/6 

Dans un EHPAD, les résidents se plaignaient de manger trop souvent des omelettes insipides, parfois incomplètement décongelées, ainsi que du poisson visiblement cuit dans l’eau bouillie…

et évidemment aussi insipide que les omelettes. Le tout finissant dans l’indifférence et dans la poubelle.

Question : où se situait l’obstacle qui empêchait de servir une nourriture un peu plus digne du plaisir à se nourrir, Ô combien important en EHPAD ? 

La réponse fut donnée : nous, on le sait. C’est pas à nous qu’il faut dire ça, c’est à la direction. On l’a déjà signalé et personne n’y peut rien… Y’a rien à faire c’est comme ça…! (Sic)